Stavolta ho una torta da proporre
Avevo carote in avanzo e dato che ci pensavo da tempo ma non avevo il coraggio di farla, mi sono decisa a sperimentare la "camilla"... quelle confezionate non le posso mangiare più perché sanno troppo di "spirito" come dico io
Non trovando una ricetta che mi soddisfacesse completamente ho fatto un mix tra la ricetta di
GialloZafferano e una che ora non riesco a ritrovare
ma insomma è venuto fuori questo.
I miei ingredienti:
Farina 00 300g
#Carote 330g
Zucchero 150g
#Mandorle spellate tritatate molto finemente 50g
Uova 2 medie
Olio 70g
#Vaniglia 1/2 baccello
Lievito 1 bustina
liquore aromatizzato all'arancia
Ho tritato sia le carote che le mandorle insieme ma la prossima volta provo a farle con la macchinetta. Voglio diminuire ancora l'olio ed eliminare la vaniglia. Ho messo il Cointreau come liquore... dovevo rinnovare un po' la vetrinetta dei liquori
ma ne ho messo troppo poco secondo i miei gusti.
Una volta sfornata faceva un profumino così buono che non ho fatto in tempo nemmeno a sformarla e fotografare prima di assaggiarla
