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| Da un po' di tempo alla Coop hanno un banco dove mettono i prodotti che stanno per scadere e li scontano del 50% Quando vado ci facci osempre un giretto.. a volte si trovano cose interessanti e che fanno pure comodo. Una settimana fa c'ho trovato delle vaschette che mi hanno subito attirata. Era una fetta di roba bianca tipo formaggio, con su scritto "primo sale". E basta. Non c'era provenienza o tipologia di prodotto perché l'etichetta rimandava al libretto degli ingredienti che hanno al bancone della gastronomia. Costava intorno alle 2 euro, scontato mi veniva 1 ed ho deciso di tentare la fortuna. Io non sapevo assolutamente cosa fosse questo primo sale e quando l'ho assaggiato ci sono rimasta Mi pareva di esser morta ed essere in paradiso... la consistenza era di una mozzarella per pizza, di quelle asciutte... il sapore delicato ed il profumo di latte fresco... Ho fatto una ricerchina online per vedere cosa stavo mangiando e la wiki dice che per primo sale, o primosale, s'intende un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino, ma il termine indica anche un formaggio pecorino tipico siciliano. Così scatta la ricerca. Quella misera fettina, che dato che doveva essere un assaggio avevo scelto anche la più piccola, non mi era bastata assolutamente, ne volevo ancora! Quando è andata mamma a far spesa l'ho incaricata di prendermene un po', ma alla gastronomia non c'era e nel reparto formaggi nemmeno. Ieri sono andata anch'io, in un altro punto vendita, più grande, ma con mia triste sorpresa son rimasta a bocca asciutta. Stesso scenario: niente al banco servito e niente al banco dei formaggi. Prendo il numerino e chiedo alla commessa che mi dice non è stagione per il primosale, non lo tengono sempre ed è più buono a primavera.. ma che se lo voglio ordinare me lo pr...Read the whole post...
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